Blog zu Essen und Trinken - Tipps vom Chefkoch - Kochen - Rezepte, Essen und Trinken wie beim Chefkoch

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1000 Kräuterbutter Rezepte

Kochen - Rezepte, Essen und Trinken wie beim Chefkoch
Liebe Glasfutterer,
nein, so viele haben wir bei sexyglasfutter noch nicht. Aber die vielseitigsten Geschmackrichtungen für selbst gemachte „Butter“  haben wir für euch. Alle unsere Butter Rezepte sind einfach und schnell in der Zubereitung. Nachfolgend ein paar zusammengefasste Tipps, welche Butter zu welchem Essen passt.

Fotos Klaus Rupp

Dillbutter – dazu passt:
  • gegrillte Riesengarnelen
  • gegrillter Thunfisch
  • im Salzteig gebackene Dorade
  • panierte Zucchinischeiben
  • Baguette

Estragon Butter – dazu passt:
  • weißer Spargel
  • grüner Spargel

Baguette
Folien / Pellkartoffeln

Krabbenbutter – dazu passt
  • frisches Baguet
  • Rührei
  • gebratener Fisch (Lachs, Heilbutt, Seezunge, Rochenflügel, Wolfsbarsch, Seeteufel und Jakobsmuscheln)

  • frisches Stangenbrot
  • Steaks
  • Burger / Frikadellen
  • gegrillter Fisch
  • gebratener Spargel

  • Ciabatta
  • geröstete Tramezzini
  • gegrillter Fisch
  • Kalbsteaks

Lachs Butter – dazu passt:
  • frisches Baguette
  • kann auch zum Gratinieren auf Lachsfilet verwendet werden

Parmesan Butter – dazu passt:
  • paniertes Schnitzel
  • dünnes Kalbsteak
  • Drillingskartoffeln

Schnittlauch Butter – dazu passt:
  • Pellkartoffeln (von frischen Drillingskartoffeln)
  • gebratener Fisch
  • frisches Baguette

Thunfischbutter – dazu  passt:
  • frisches Baguette
  • gebratene Nudeln
  • vielseitig als Brot und Sandwichaufstrich

Zitronen Butter – dazu passt:
  • gebratener und / oder gegrillter Fisch – insbesondere Lachs
  • Pastinaken






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