Blog zu Essen und Trinken - Tipps vom Chefkoch - Kostenlose Rezepte Essen und Trinken wie beim Chefkoch

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Heimathäppchen "So schmeckt die Heimat"

Kostenlose Rezepte Essen und Trinken wie beim Chefkoch
Herausgegeben von in Essen ·
Tags: Heimathäppchen;Heimat;Region;NRW;Rezepte;Chefkoch;
Heimathäppchen - so schmeckt die Heimat

Liebe Freunde der gepflegten Heimatküche,
bodenständige Heimatgerichte erleben derzeit eine wahre Renaissance bei den engagierten Köchen/ -innen. Heimat, das ist ein Gefühl von Geborgenheit, Sicherheit und Vertrautheit, Erinnerungen an die Kindheit, an Mutters Küche. Wir präsentieren euch in einem separaten Channel Gerichte aus der Heimat - leicht modernisiert. Anfangen werden wir mit unserem Heimatland Nordrhein- Westfalen. Weitere Gegenden werden folgen.

Foto Klaus Rupp

Jede Gegend kennt aber nicht nur ihre typischen Gerichte, sondern auch ihre (EU - geschützten) regionalen Spezialitäten. In NRW sind dies u.a.:
Aachener Printen
Bornheimer Spargel
Dortmunder Bier
Düsseldorfer Mostert
Kölsch
Nieheimer Käse
Rheinisches Apfelkraut
Rheinischer Zuckerrübensirup
Stromberger Pflaume
Walbecker Spargel
Westfälischer Knochenschinken
Westfälischer Pumpernickel

Probiert die Spezialitäten und unsere Rezepte! Ihr und eure Gäste werden staunen!
Euer Norbert  




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