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Wein - Garmón, 2015

Kochen - Rezepte, Essen und Trinken wie beim Chefkoch
Veröffentlicht von in Wein · 15 Februar 2019
Tags: Wein;Garmón;2015;WeingutBodegasContinentalTrauben
Garmón, 2015, Ribera del Duero DOP, Garmón Continental

Liebe Weinfreunde,

auch im Neuen Jahr 2019 hoffen wir, wieder exzellente Weine zu entdecken. Diesmal handelt es sich um das Geburtstagsgeschenk eines guten Freundes. "Garmón" ist ein wirklich grandioser spanischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Ribera del Duero DOP. Mariano Garcias ist der geniale Önologe, der diesen trockenen Rotwein aus 100 % Tempranillo - Trauben im Barrique ausgebaut hat. Der Name "Garmón" setzt sich dabei aus den beiden Familien Garcia (väterlicherseits) und Montana (mütterlicherseits) zusammen. "Tempranillo" wiederum heißt übersetzt "kleine Frühe", weil die Beeren kleiner und früher reif sind als Garnacha - Trauben, mit denen sie häufig verschnitten werden.



Mariano Garcia hat beim "Garmón"  in seinem Weingut Bodegas Continental Trauben von 80 - 100 Jahre alten Rebstöcken reinsortig verarbeitet  und den Wein16 Monate im Barrique reifen lassen. So kommen die Aromen des Tempranillo (der spanischen Antwort auf Cabernet Sauvignon) am besten zur Geltung. Der Wein ist kraftvoll, betont fruchtig mit einer feinen Säure und einer angenehm milden Tanninstruktur bei 14,5 % Vol. Alc. Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Himbeeren, Tabak und Vanille kommen bei einer Trinktemperatur von 14° - 16°C voll zur Geltung.

Ein besonderer Wein für besondere Anlässe, der sehr viel Spaß bereitet. Laßt euch den Wein schmecken!
Und nochmals herzlichsten Dank an unseren guten Freund!
Euer Norbert




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