Blog zu Essen und Trinken - Tipps vom Chefkoch - Kostenlose Rezepte Essen und Trinken wie beim Chefkoch

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Gewürzmischungen III

Kostenlose Rezepte Essen und Trinken wie beim Chefkoch
Herausgegeben von in Essen ·
Tags: Gewürze:Gewürzmischungen;Lamm;Wild;Asiagerichte
Für Fleischgerichte incl. Wild und Lamm:

Piment + Wacholder + Lorbeer + Kubebenpfeffer + Meersalz +Majoran +
Zucker + Knoblauch

Szechuanpfeffer + Thymian + Meersalz + Malvenblüten + Lavendelblüten +
Rosmarin + Knoblauch

Muskat + Fenchel + Senfkörner + schwarzer Pfeffer + Meersalz + Nelke +
Ingwer + Knoblauch + Sesam + Anis + Zwiebeln + Zimt + Koriander

Foto Klaus Rupp - Gewürzvorschlag Norbwert Fricke

Auch bei diesen vorgeschlagenen Gewürzmischungen solltet ihr getrocknete Kräuter und Gewürze verwenden. Am einfachsten ist es, diese jeweils in eine Gewürzmühle zu füllen und dann bei Bedarf frisch zu mahlen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Euer Norbert






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