Blog zu Essen und Trinken - Tipps vom Chefkoch - Rezepte - einfach, schnell und lecker. Chefkoch Norbert kocht.

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Knödel, Klöße,......... alles dieselben Klumpen?

Rezepte - einfach, schnell und lecker. Chefkoch Norbert kocht.
Veröffentlicht von in Allgemein · 6 Oktober 2016
Tags: GleeßGlüesGneedlGniedlaKließKlopseKlutKneppKnopfKartoffelklöße
Knödel - Klöße - diverse Sprachvarianten ?

Liebe Glasfutterer,
Knödel oder Klöße, was ist was und was ist richtig und was schmeckt wie und überhaupt wieviel? Häh??? Ganz einfach: es handelt sich lediglich um regional unterschiedliche Bezeichnungen  derselben Speise, aus Teig hergestellt, als Kugel geformt, in Salzwasser gegart. Weitere Bezeichnungen sind Gleeß, Glües, Gneedl, Gniedla, Kließ, Klopse, Klut, Knepp, Knopf,...



Als Basisprodukt werden meist Kartoffeln, altbackene Brezel, Brötchen, Weißbrot oder Mehl, aber auch Grieß, Quark oder Fleisch verwendet. Probiert mal unsere Rezepte aus!  Auch wenn es sich um moderne Varianten von Traditionsgerichten handelt, so sind sie heute wieder sehr beliebt. Das könnte die nächste Überraschung für eure Gäste sein!

Euer Norbert  




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