Liebe Glasfutterer,
nein, so viele haben wir bei sexyglasfutter noch nicht. Aber die vielseitigsten Geschmackrichtungen für selbst gemachte „Butter“ haben wir für euch. Alle unsere Butter Rezepte sind einfach und schnell in der Zubereitung. Nachfolgend ein paar zusammengefasste Tipps, welche Butter zu welchem Essen passt.
Fotos Klaus Rupp
- gegrillte Riesengarnelen
- gegrillter Thunfisch
- im Salzteig gebackene Dorade
- panierte Zucchinischeiben
- Baguette
Estragon Butter – dazu passt:
- weißer Spargel
- grüner Spargel
Frankfurter Kräuterbutter - dazu passt:
Baguette
Folien / Pellkartoffeln
Krabbenbutter – dazu passt
- frisches Baguet
- Rührei
- gebratener Fisch (Lachs, Heilbutt, Seezunge, Rochenflügel, Wolfsbarsch, Seeteufel und Jakobsmuscheln)
Klassische Kräuterbutter – dazu passt:
- frisches Stangenbrot
- Steaks
- Burger / Frikadellen
- gegrillter Fisch
- gebratener Spargel
Kräuter Butter mediterran – dazu passt:
- Ciabatta
- geröstete Tramezzini
- gegrillter Fisch
- Kalbsteaks
Lachs Butter – dazu passt:
- frisches Baguette
- kann auch zum Gratinieren auf Lachsfilet verwendet werden
Parmesan Butter – dazu passt:
- paniertes Schnitzel
- dünnes Kalbsteak
- Drillingskartoffeln
Schnittlauch Butter – dazu passt:
- Pellkartoffeln (von frischen Drillingskartoffeln)
- gebratener Fisch
- frisches Baguette
Thunfischbutter – dazu passt:
- frisches Baguette
- gebratene Nudeln
- vielseitig als Brot und Sandwichaufstrich
Zitronen Butter – dazu passt:
- gebratener und / oder gegrillter Fisch – insbesondere Lachs
- Pastinaken