Rezept Planters`s Punch - Partyfood - Fingerfood - to go food Essen aus dem Glas

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Rezept Planters`s Punch

Rezept Long Drinks Planters`s Punch
Zutaten
1 Spritzer Angostura bitter
1 cl Grenadine
2 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
2 cl Triple Sec
3 cl dunkler Rum

Zubereitung
  • Thumblerglas mit Eiswürfel füllen,
  • die Getränke in der genannten Reihenfolge einfüllen,
  • nicht umrühren
  • mit je einer halben Scheibe Zitrone und Orange abdecken
  • einen Spritzer hochprozentigen Rum ( 73 % ) als Abschluß auf das Obst träufeln
  • mit einem halblangen Strohhalm servieren

Tipps:
  • Als dunklen Rum einen sehr aromatischen wählen (z.B. Myers`s Rum).
  • Triple Sec ist ein einfacher Orangenlikör, der aber in einem Mixgetränk völlig ausreicht. Höherwertigere Alternativen sind Cointreau  und Grand Marnier  (aber auch wesentlich teurer).
  • Der Gast sollte diesen Drink mit dem Strohhalm selber umrühren.
  • Die Halbierung des Strohhalms bewirkt, daß der Gast mit seiner Nase nah an den Drink kommt und dadurch das Rumaroma sehr intensiv empfindet (deshalb auch der Abschlußspritzer mit 73 % - Rum (z.B. Captain Morgan). Diesem Zweck dient auch die halbhohe breite Glasform. Ein schmales hohes Longdrinkglas ist weniger geeignet.



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