Tomaten enthäuten - Küchentipp von Oma - Kochen - Rezepte, Essen und Trinken wie beim Chefkoch

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Tomaten enthäuten - Küchentipp von Oma

Tomaten enthäuten - Küchentipp von Oma

Grünen Strunk mit dem Messer entfernen. Haut auf der gegenüber liegenden Seite kreuzförmig einritzen. In kochendem Wasser ca. 15 - 20 sec. blanchieren. Danach sofort in Eiswasser den Garprozess stoppen. Die Haut läßt sich jetzt mit einem Küchenmesser sehr leicht abziehen.

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