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Frikadellen lieber fluffig

Kosse Kalbsfrikadellen in der Pfanne brauten
Foto Klaus Rupp
So werden Frikadellen lecker und fluffig

Frikadellen werden innen herrlich locker und fluffig durch die Verwendung von Quark und / oder Frischkäse. Diesen nehmt ihr statt eingeweichter Brötchen, Brot oder Paniermehl.Hinzu kommen die üblichen Verdächtigen: Eier, klein geschnittene Zwiebeln, Kräuter und Gewürze (siehe „Kalbsfrikadellen“).


Foto Klaus Rupp

Rezept zum Kochtipp


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