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Läuterzucker - lauter Zucker für laute Leute?

Kochtipps und Expertentipps > Kochtipps 31-45
Schüssel mit Läukerzucker Expertipp
Foto Klaus Rupp
Läuterzucker, also Flüssigzucker, ist sehr praktisch beim Mixen von Drinks, aber auch beim Würzen von Speisen. Und lässt sich schnell, einfach und billigst herstellen. In einen Topf jeweils zur Hälfte Kristallzucker und Wasser geben, aufkochen, bis der Zucker geschmolzen ist, abkühlen lassen und in eine saubere Flaschen abfüllen. Fertig!

Hält sich wochenlang im Kühlschrank. Gibt es auch teuer als Fertigprodukt.
Rezepte zum Kochtipp

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