Myhtos Schneidebretter - Kochen - Rezepte, Essen und Trinken wie beim Chefkoch

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Myhtos Schneidebretter

Mythos - Schneidebrett Holz versus Kunststoff

Gut zu wissen: Schneidebretter

Aus welchem Material sollten Schneidebretter bestehen? Untersuchungen haben ergeben, daß sowohl Holz als auch Kunststoff geeignet ist. Bakterien überleben auf Holz nur kurz. Andererseits dürfen Holzbretter nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir verwenden seit vielen Jahren ausschließlich die Profibretter von "profboard".  
Foto Klaus Rupp - Beitrag Norbert Fricke

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